Çatal Aşı Çorbası Tarifi

Çatal Aşı Çorbası Tarifi yazımızda içerisinde yeşil mercimek ve kırık yarma bulunan, çok lezzetli ve sağlıklı çorba Çatal Aşı Çorbası Tarifi yazdık.

Çatal Aşı Çorbası Yapımı

Malzemeler

• 2 çay bardağı yeşil mercimek
• 1,5 çay bardağı kırık yarma
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıcak su

Üzeri için malzemeler

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı

2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin. Soğanları ilave edin ve kavurun. 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin ve karıştırın. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün. 2 çay bardağı yeşil mercimek ve 1,5 çay bardağı kırık yarma ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. İçine bolca sıcak su ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynatın.

Üzeri için sos bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı nane ekleyip biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Son olarak pişen çorbayı sunum kasesine alın. Üzerine sosu dökün. Bu şekilde servis edebilirsiniz.

Fatma Toker’in videosundan yardım alınmıştır.