Çatal Aşı Çorbası Tarifi yazımızda içerisinde yeşil mercimek ve kırık yarma bulunan, çok lezzetli ve sağlıklı çorba Çatal Aşı Çorbası Tarifi yazdık.
Çatal Aşı Çorbası Yapımı
Malzemeler
- 2 çay bardağı yeşil mercimek
- 1,5 çay bardağı kırık yarma
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıcak su
Üzeri için malzemeler
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı
2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin. Soğanları ilave edin ve kavurun. 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin ve karıştırın. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün. 2 çay bardağı yeşil mercimek ve 1,5 çay bardağı kırık yarma ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. İçine bolca sıcak su ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynatın.
Üzeri için sos bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı nane ekleyip biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Son olarak pişen çorbayı sunum kasesine alın. Üzerine sosu dökün. Bu şekilde servis edebilirsiniz.
Fatma Toker’in videosundan yardım alınmıştır.
