Buzlu Çoban Salata Tarifi

Buzlu Çoban Salata Tarifi yazımızda Gaziantep yöresinin lezzetli salatası olan, yaz aylarında serinlemek için tüketebileceğiniz Buzlu Çoban Salata Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 100-150 gram ceviz içi
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Buz

Hazırlanışı

Yarım demet maydanozu ince ince doğrayın. Maydanozları geniş bir cam kaba alın. 3 adet domatesi küp küp doğrayın ve ilave edin. 2 adet salatalığı küp küp doğrayın ve ilave edin. 2 adet yeşil biberi de küp küp doğrayın ve ilave edin. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve ilave edin. 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. 1 yemek kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Salata tabağına salatayı aktarın. 100-150 gram kadar ceviz içini küçük küçük doğrayın ve salatanın üzerine serpin. Yanlarına maydanoz serpebilirsiniz. Üzerini kaplayacak kadar buz koyun. Buzlar eridikten sonra tüketebilirsiniz.

Derya Aksu’nun videosundan yardım alınmıştır.