Buğday Çorbası Yapımı

Buğday Çorbası Yapımı yazımızda yemeği yapacağınız günün ertesi akşamından buğday ve nohutları ıslatarak, tereyağı ve baharatlar ile birleştirilerek yapılan doyurucu ve lezzetli buğday çorbası yapımını yazdık.

Buğday Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı nohut
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

Buğday Çorbası Hazırlanışı

1 su bardağı buğdayı ve yarım su bardağı nohudu akşamdan ıslatın. Islatmış olduğunuz buğdayları ve nohutları suda haşlayın.

Bir tencereyi ocağa koyun ve ısıtın. İçine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar da un ekleyin. Unu yağla birlikte kısık ateşte 2-3 dakika kadar kavurun. 1 su bardağı kadar et suyu ve 6 su bardağı kadar su ekleyin. Malzemeleri kaynayana kadar karıştırın. Haşlamış olduğunuz buğday ve nohudu tencereye ilave edin. Biraz tuz ilave edin. Çorbayı 15 dakika daha pişirin.

Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı kadar tereyağını eritin. İçine 1 tatlı kaşığı kadar pul biber ve 1 tatlı kaşığı kadar nane ekleyin. Pişen çorbanın üzerine bu sosu gezdirin.

Buğday Çorbası Yapımı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir