Bruschetta Tarifi

Bruschetta Tarifi yazımızda İtalyanların ufak atıştırmalıklarına verdikleri genel isim olmakla birlikte içerisinde domates ve mozzarella peynirli Bruschetta yapımını yazdık.

Bruschetta Yapımı

Malzemeler

  • Yarım adet ciabatta ekmeği
  • 1 diş sarımsak + 2 diş sarımsak
  • 1 top mozzarella peyniri
  • 1 adet domates
  • Yarım demet taze fesleğen
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Bruschetta Hazırlanışı

1 adet ciabatta ekmeğini ortadan kesin ve ikiye ayırın. Ekmekleri 4 parçaya ayırın. Bir tavada ekmekleri kızartın. Ekmekler kızardıktan sonra tezgaha çıkartın. Kızaran ekmeklere 1 diş sarımsağı sürterek tadını aktarın.

1 adet domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri bir cam kaba dökün. Yarım demet taze fesleğeni büyük büyük doğrayın ve kabın içine atın. Kabın içine 1 yemek kaşığı balsamik sirke ekleyin. 2 diş sarımsağı ince ince doğradıktan sonra ilave edin. Bolca zeytinyağı dökün ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekledikten sonra karıştırın.

1 top mozzarella peynirini ince ince doğrayın.

Kızaran ekmeklerin üzerlerine hazırlamış olduğunuz karışımı eşit şekilde bölüştürün. Üzerlerine mozzarella peynirlerini koyun.

Bruschetta Tarifi-Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.

Admin

Site Yöneticisi

Yorum Yazın