Mutfak, Nasıl Yapılır

Brüksel Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

Brüksel Lahana Salatası Tarifi
Brüksel Lahana Salatası

Brüksel Lahana Salatası Nasıl Yapılır? yazımızda günlerde veya davetlerde yapabileceğiniz hafif salata arayanlar için bal kabaklı, eski kaşarlı Brüksel Lahana Salatası yapımını yazdık.

Brüksel Lahana Salatası Tarifi

Malzemeler

  • 500 gram Brüksel lahanası
  • 50 gram yaban mersini veya kuş üzümü
  • 200 gram ızgara bal kabağı
  • 4 dal taze soğan
  • 1 adet limon
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı fındık
  • 50 gram eski kaşar
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

200 gram kadar bal kabağını küçük küçük doğrayın ve kare bir borcama dökün. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Fırında 20-25 dakika pişirin. Kabaklar piştikten sonra soğutun.

500 gram Brüksel lahanasını yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın. Büyük bir cam kaba aktarın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 adet limonun suyunu dökün. Biraz tuz ekleyin ve malzemeleri karıştırın. 4 dal küçük küçük doğranmış taze soğan ekleyin ve karıştırın. 50 gram yaban mersini ekleyin. Biraz karabiber ekleyin ve karıştırın. Bal kabaklarını ekleyin ve karıştırın. 50 gram kadar rendelenmiş eski kaşar ekleyin ve karıştırın. 1 su bardağı kadar hafif dövülmüş fındık ekleyin ve karıştırın.

Brüksel Lahana Salatası Nasıl Yapılır?-Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir