Böğürtlen Reçeli Tarifi

Böğürtlen Reçeli Tarifi yazımızda şeker yerine bal kullanacağınız, böğürtlen sevenlerin bolca yapıp tüketeceği reçel Böğürtlen Reçeli Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 1 kilo böğürtlen
  • 150 gram bal
  • 1 su bardağı elma suyu
  • Yarım adet limon suyu

Hazırlanışı

4 tane elmayı soyun ve içindeki çekirdeklerini çıkartın. Elmaları birkaç dilime bölün daha sonra katı meyve sıkacağından geçirerek 1 su bardağı kadar elma suyu çıkartın. Katı meyve sıkacağı olmayanlar rendeledikten sonra tülbente sarıp sıkarak suyunu çıkartabilir.

Bir tencereyi ocağa koyun ve içine 1 su bardağı elma suyu dökün. Ocağın altını yakın ve biraz kaynatın. Arada tahta kaşıkla karıştırın. Fokurdamaya başladığı zaman içine 150 gram bal koyun ve karıştırarak eritin. 1 kilo böğürtlen dökün ve tahta kaşıkla tek yöne doğru çevirin. Kaynamaya başladıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşıkla alın. 1 taşım kadar kaynadıktan sonra yarım adet limon suyu sıkın. 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin.

Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.

Leave a Reply