İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Beyaz Lahanalı Pilav Tarifi

Beyaz Lahanalı Pilav Tarifi yazımızda pirinç pilavı ve beyaz lahana ile yapacağınız pilavın içerisinde bolca baharatın olduğu lezzetli Beyaz Lahanalı Pilav Tarifi yazdık.

Beyaz Lahanalı Pilav Yapımı

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 500 gram beyaz lahana
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı yenibahar
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 adet kesme şeker
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı bitkisel margarin veya tereyağı
  • Maydanoz

Hazırlanışı

500 gram beyaz lahananın en dış kısımlarını ayırın ve içlerini ince ince doğradıktan sonra bir cam kaba aktarın.

Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün. 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ekleyin ve karıştırın. 2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve ilave edin. 1 tatlı kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım çay kaşığı yenibahar ekleyip karıştırın. 1 yemek kaşığı bitkisel margarin veya tereyağı ekleyip karıştırın. Önceden sıcak suda bekletilmiş ve süzülmüş 2 su bardağı pirinci ekleyin ve karıştırın. 3 su bardağı tavuk suyu ekleyin ve karıştırın. 1 adet kesme şeker ekleyin. Yemeğin fokurdamasını beklemeden doğradığınız lahanaları ekleyin. 1 tatlı kaşığı daha tuz ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pilavı pişmeye bırakın. Piştikten sonra ocağın altını kapatın, pilavı 1-2 kere karıştırın ve demlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra silikon bir kaba doldurup servis tabağına alabilirsiniz. Maydanozla servis edebilirsiniz.

Beyaz Lahanalı Pilav Tarifi-Sevinç Yılmaz’ın videosundan yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir