İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Beşamel Soslu Kadayıf Tarifi

Beşamel Soslu Kadayıf Tarifi yazımızda tereyağlı kadayıf parçalarının içine beşamel sos, pastırma ve dil peynir koyup saracağınız fırında pişen çok lezzetli Beşamel Soslu Kadayıf Tarifi yazdık.

Beşamel Soslu Kadayıf Yapımı

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat

Kadayıf için malzemeler

  • Yarım kilo kadayıf
  • 10 dilim pastırma
  • 10 dilim dil peyniri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Beşamel sosu için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve tahta kaşıkla karıştırın. 1,5 yemek kaşığı un ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar unu kavurun. Ocağın altını kısın. Ocağın altını kapatın ve çok az karıştırın. İçine 1,5 su bardağı süt dökün ve karıştırın. Ocağın altını açın ve karıştırmaya devam edin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. Biraz muskat rendeleyin ve karıştırın. Yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın. Beşamel sosu bir kaba aktarın ve ılıması için bekletin.

Kadayıf için geniş bir cam kaba yarım kilo kadayıf koyun. Üzerine erimiş 2 yemek kaşığı tereyağını dökün. Elinizle kadayıfları karıştırarak yağla harmanlayın.

Kadayıftan parça alın ve uzunlamasına tezgaha serin. Kadayıfın baş kısmına beşamel sostan koyun. Üzerin bir dilim pastırma ve bir dilim dil peyniri koyun. Kadayıfı dolma gibi sarın ve borcama koyun. Aynı işlemi kalan kadayıflara da uygulayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-45 dakika kadar kadayıf dolmalarını pişirin.

Beşamel Soslu Kadayıf Tarifi-Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir