Beşamel Soslu İncik yazımızda tavuk incikleri haşladıktan sonra beşamel sosu ile lezzetlendireceğiniz, kaşar peyniri ile lezzeti artan Beşamel Soslu İncik Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 8 adet önceden haşlanmış incik (tavuk)
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Yapımı
8 adet tavuk inciği suda haşlayın.
Beşamel sosu için bir tavayı ocağa koyun ve altını açın. İçine 4 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. 4 yemek kaşığı un ilave edin ve karıştırarak kavurun. Tuz ilave edin. 2 su bardağı sütü dökün aynı anda da malzemeleri karıştırın.
Fırın kabına incikleri koyun. Üzerlerine beşamel sosu dökün. 200 derecelik fırında pişirin. Pişmeye yakın incikleri çıkartın ve üzerlerine 250 gram kadar rendelenmiş kaşar serpin. Biraz daha fırında kızartın. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.
Fatma Çakır’ın videosundan yardım alınmıştır.
