Bayat Ekmek Salatası Tarifi yazımızda bayat ekmekleri kızartarak yararlanabileceğiniz yanında patates, kırmızı lahana, havuç, yoğurtla servis edebileceğiniz Bayat Ekmek Salatası Tarifi yazdık.
Bayat Ekmek Salatası Yapımı
Malzemeler
- 1 adet bayat ekmek
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 adet kırmızı lahana
- 2 adet havuç
- 1,5 su bardağı garnitür
- 500-600 gram süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Maydanoz
Hazırlanışı
1 adet bayat ekmeği dilimleyin. Bir tavayla ekmekleri kızartın. Kızartmış olduğunuz ekmekleri bir tabağa çıkartın.
Bir kabın içine 2 adet yumurta kırın, biraz tuz ekleyin ve çırpma teliyle çırpın.
1 adet haşlanmış patatesi soyduktan sonra bir kabın içine rendeleyin. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyun ve eritin. İçine patatesleri koyun ve tahta kaşıkla karıştırarak hafif kavurun. Patateslerin üzerine yumurtaları dökün ve biraz karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alın.
Bir kabın içine 2 adet havucu rendeleyin.
Başka bir kabın içine 1 adet kırmızı lahanayı rendeleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve lahanaları ellerinizle ovuşturun.
Geniş bir cam kabın içine 500-600 gram süzme yoğurt dökün. 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. İçine 2 diş sarımsak rendeleyin. 1,5 su bardağı kadar garnitür ekleyin ve karıştırın.
Salata tabağının tabanına yoğurtlu karışımı koyun. Üzerine 4 dilim kızarmış ekmek koyun. Ekmeklerin üzerine tekrar yoğurtlu karışımdan koyun. Tekrar ekmekleri koyun. Tekrar yoğurtlu karışım koyun. Yoğurtlu karışımın üzerine sıralı bir şekilde yan yana havuçları, lahanaları ve patatesli yumurtayı koyun. Üzerlerine maydanoz yaprakları koyun. Son olarak 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağını üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.
Nurgül Aydın’ın videosundan yardım alınmıştır.
