Barbunya Salatası Tarifi

Barbunya Salatası Tarifi

Barbunya Salatası Tarifi yazımızda haşlanmış barbunyanın ana malzemesi olduğu içerisinde süzme yoğurt, maydanoz ve soğan bulunan lezzetli ve doyurucu Barbunya Salatası Tarifi yazdık.

Barbunya Salatası Yapımı

Malzemeler

  • 3 su bardağı haşlanmış barbunya
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için malzemeler

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve kızartın. 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırarak soteleyin. 3 su bardağı kadar önceden haşlanmış barbunya ekleyin ve karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Piştikten sonra ocağın altını kapatın. Barbunyayı soğumaya bırakın.

Yarım demet maydanozu ince ince doğrayın. Bir kabın içine 2 su bardağı süzme yoğurt koyun. İçine 2 diş sarımsağı rendeleyin ve karıştırın. İçine barbunyalı karışımı dökün ve karıştırın. Karışımı sunum tabağına alın.

Sos tavasını ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve kızartın. 1 çay kaşığı pul biber ekleyin ve karıştırın. Pul biberi ısıttıktan sonra ocağın altını kapatın.

Salatanın üzerine pul biberini dökün. Üzerine maydanozu serpin. Salatayı servis edebilirsiniz.

Barbunya Salatası Tarifi-Ebru Gerek’in videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın