Balparmak Tatlısı Tarifi

Balparmak Tatlısı Tarifi yazımızda içerisinde irmik ve bademin kullanıldığı lezzetli şerbetli Balparmak Tatlısı Tarifi yazdık.

Balparmak Tatlısı Yapımı

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı irmik
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Badem

Şerbet için malzemeler

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Limon dilimi

Hazırlanışı

Bir tencereye 2,5 su bardağı kadar şeker dökün. 3 su bardağı kadar su ilave edin. Bir tane ince limon dilimi koyun. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kapatın. Ilık olması için kenarda şerbeti bekletin. Büyük bir cam kaseye 2 yemek kaşığı kadar yoğurt dökün. 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı ekleyin. 1 tane yumurta kırın. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ dökün. Yarım çay bardağı kadar irmik ekleyin. 4 yemek kaşığı kadar da toz şeker ilave edin. Malzemeleri el ile karıştırın. 3 su bardağı un dökün. Yarım paket kabartma tozu dökün. Güzelce malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

Fırın tepsisini yağlayın. Fırını alt üst 200 derecede açın. Hamurdan bezeler yapın ve biraz çevirdikten silindir şekline getirin. Sonra iki ucunu birleştirin ve ortasına delik bırakın. Hazırladığınız şekilleri irmiğe bulayın. Tek tek fırın tepsisine yerleştirin. Balparmak tatlısının ortalarına badem koyun. 40 dakika kadar fırında pişirin. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar bekleyin daha sonra şerbeti bir kepçe yardımı ile tatlının üzerine dökün. Şerbeti 1-2 saat kadar bekletin.