Ana sayfa » Mutfak » Ballı Bademli Pasta Tarifi
Ballı Bademli Pasta Yapımı

Ballı Bademli Pasta Tarifi

Ballı Bademli Pasta Tarifi yazımızda pratik bir şekilde hazırlayacağınız, kekin üzerine file badem koyacağınız, kremasında ve üstünde bal olan Ballı Bademli Pasta Tarifi yazdık.

Ballı Bademli Pasta Yapımı

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağına yakın un
  • 1 paket kabartma tozu
  • File badem

Kreması için malzemeler

  • 2 su bardağı krema
  • 1 paket mascarpone (250 gram) veya labne peyniri
  • 2 paket toz krem şanti
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Birkaç damla limon suyu

Üzerisi için malzemeler

  • 2-3 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

Hamurunu yapmak için bir çırpma kabına 4 tane oda ısısında yumurta kırın. 1 su bardağı kadar toz şeker dökün. Mikser ile 3-4 dakika kadar çırpın. Malzemeler beyaz kıvama geldikten sonra yavaşça çırpmaya devam edin aynı anda yarım çay bardağı ılık su, yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edin. 1 su bardağı+1 su bardağından 2 parmak az unu eleyerek kaba dökün. 1 paket kabartma tozunu aynı şekilde dökün. 1 paket şekerli vanilin eleyerek ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Fırını 180 derecede ısıtın. Kelepçeli kek kalıbının(26 cm) tabanına yağlı pişirme kağıdı serin. Kek harcını buraya dökün. Harcın üzerine 1 çorba kasesi kadar file bademi serpin. Fırında ortalama 40 dakika kadar üzerleri kızarana kadar keki pişirin. Keki fırında çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Kremasını hazırlamak için yoğurma kabına 2 su bardağı krema dökün. 2 paket toz krem şanti dökün. Malzemeleri mikserden geçirin. Çırpmayı durdurun. 1 paket mascarpone ekleyin. 1 yemek kaşığı kadar bal ekleyin. Birkaç damla limon suyu ekleyin. Çırpma işlemine devam edin.

Kelepçeli kalıbı çıkartın. Kek soğuduktan sonra üzerine kremayı sürün. Kek daha soğumadıysa kremayı buzdolabından bekletin. Keki ortadan ikiye kesin. Yağlı kağıdı kekin altından çıkartın. Pasta altlığını kekin altına yerleştirin. Tekrardan kelepçeli kek kalıbını yarım keke sarın. Kesmiş olduğunuz kekin üzerine kremayı boşaltın ve düzgün bir şekilde yayın. Kekin üst kapağını ise dilimleyin. Dilimlemiş olduğunuz kekleri sırasıyla kremanın üstüne yerleştirin. Pastanın üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar bal serpin. Pastanın soğuması ve dinlenmesi için buzdolabında 1 gece kadar bekletin. Zamanı olmayanlar en az 4 saat bekletmelidir. Pasta dinlendikten sonra kelepçeli kalıbı hafif yan çevirerek çıkartın. Pastanın kenarlarını bir spatula ile düzeltebilirsiniz.

(Görüntüleme: Toplam 32, Bugün 1)

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir