Baharat Sosu Nasıl Yapılır? yazımızda içerisinde bolca baharat bulunan, domates rendesi ve limonla lezzetlenen, özellikle pizzada kullanacağınız sulu Baharat Sosu Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım adet limon
- Zeytinyağı
- 3 dal taze kekik
Hazırlanışı
Bir havanın içine 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı paprika, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 1 çay kaşığı kişniş koyun. 2 diş sarımsağı ortadan ikiye kesin ve havana koyun. 3 dal taze kekiğin yapraklarını koyun. Havanın içine yarım adet limon suyu sıkın. Biraz zeytinyağı dökün. Tüm malzemeyi iyice ezin. Bir kabın içine 1 adet domatesi rendeleyin ve üzerine ezdiğiniz baharatları dökün. Bu kısımda da karıştırın ve ezin. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Biraz pul biber ekleyin ve karıştırın. Pizzanın veya diğer yemeklerin üzerine sürerek kullanabilirsiniz.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
