Bağırsaklar İçin Kırmızı Turşu Tarifi

Bağırsaklar İçin Kırmızı Turşu Tarifi yazımızda prebiyotik ve probiyotik gıdalar bakımından oldukça zengin olan Bağırsaklar İçin Kırmızı Turşu Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 1 adet şalgam
• 1 adet kırmızı biber
• 750 ml elma sirkesi
• 4 adet kırmızı havuç
• 4 adet mor havuç
• Pancar
• 15 diş sarımsak
• Beyaz lahana
• Mor lahana
• 2 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• Nohut

Hazırlanışı

Beyaz ve mor lahanayı turşuluk doğrayın. Bir turşu kabına bir avuç kadar nohut koyun. Beyaz ve mor lahanaları kabın içine koyun. Pancarı doğrayıp kaba boşaltın. 1 tane kırmızı biberi doğrayın ve turşu kabına ilave edin. 4 tane kırmızı havuç ve 4 tane mor havucu doğrayarak turşuya ilave edin. 15 diş sarımsak ekleyin. 750 mililitre elma sirkesi dökün. 1 adet şalgam ilave edin. 1 tatlı kaşığı kadar limon tuzu ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar kaya tuzu ekleyin. 2 adet limonun suyunu sıkın. İçine kabı dolduracak kadar su dökün. Turşu kabının ağzına bir bez ile koyun ve kapağıyla birlikte kapatın. 20 gün kadar bekledikten sonra turşu olacaktır.