Bademli Kurabiye Tarifi yazımızda unu ve bademi ayrı ayrı kavurduktan sonra pudra şekerli ve unlu hamura katıp kurabiye yapacağınız Bademli Kurabiye Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı iri kıyılmış badem
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- Üzeri için Pudra şekeri
Hazırlanışı
İki tane geniş tavayı ocağa koyun ve altlarını yakın. 1 tanesine 1,5 su bardağı un dökün. Diğerine 1 çay bardağı kadar iri şekilde kıyılmış bademleri koyun. Bademleri ve unu kavurun. Malzemeler kavrulduktan sonra soğuması için bekletin.
Büyük bir cam kabın içine oda sıcaklığında olan 125 gram tereyağı koyun. İçine 1 adet yumurta kırın. Yarım su bardağı pudra şekeri ekleyin. 1 paket kabartma tozu ilave edin. Kavurduğunuz unu ilave edin. Bademleri ilave edin. Harcı güzelce yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine kurabiye şeklinde dizin. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
