You are currently viewing Ayva Reçelinin Tarifi
Ayva Reçeli

Ayva Reçelinin Tarifi

  • Post author:
  • Post category:Mutfak
  • Reading time:3 mins read
  • Post comments:0 Yorum
  • Post last modified:6 Şubat 2020

Ayva Reçelinin Tarifi yazımızda ayvanın reçel haline getirilmesini hem kahvaltıda hemen yenilmelik hemde uzun süreli kavanozda saklamalık ayva reçeli yapımı yazdık.

Ayva Reçelinin Tarifi

Malzemeler

  • 4 tane ayva
  • 1 tane limon
  • 1 kase su+2 litre su
  • 1 kilo toz şeker
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı

4 tane ayvayı bıçak ile soyun küçük dilimler haline getirin. İçinden çıkan çivitleri bir tabağa ayırın. Büyük bir cam kaseye su doldurun. İçine bir tane limon sıkın.

Ayva tatlısı, ayva marmelatını rahatlıkla yapabilirsiniz. Ayvaları küçük parçalar halinde doğrayın. Tüm ayva parçalarını limonlu suya dökün. Bir tencerenin içine sadece ayvaları dökün. Ayva çekirdeklerini bir tülbente veya saklama bezine sarın. Bezin ağzını bağlayıp ayvaların üstüne koyun. 2 litre kadar tencereye soğuk su dökün. Ocağa tencereyi alın ve kaynatın. Ayvalar kaynamaya başladığı zaman, ısıyı orta ateşe alın. Ayvaları orta ateşte yarım saat kadar pişirin. Piştikten sonra 1 kilo kadar toz şeker dökün. Ocağın altını tam açın ve pişirmeye devam edin. Güzelce ayva ve şekerleri karıştırın. Ardından tencerenin altını tekrardan orta dereceye alı ve pişmeye bırakın. 1 saat kadar pişmesi gerekiyor. Eğer ayva reçeli hızlı pişirilirse rengi kırmızı olmayacaktır.

1 saat sonra tencerenin içine yarım çay kaşığı kadar limon tuzu ekleyin. Bundan sonra ayva reçelinin kıvamı size kalmış isterseniz çok katı, isterseniz sıvı şeklinde bırakabilirsiniz. Ayva reçeli sıcakken sıvı halde olur ve soğuduğu zaman katı hale geçer. Ona göre kıvamını ayarlamanız gerekir. Ayva reçelini güzelce karıştırmaya devam edin. Reçel piştikten sonra tencerede bekletip soğumasını bekledikten sonra kavanozlara koyabilirsiniz.

6-7 ay durmasını istiyorsanız reçel sıcak iken kavanozlara doldurun ve kavanozları ters çevirin. Güneş görmeyen serin bir yerde saklayın. Reçel piştikten sonra ayva çekirdeklerini içinden çıkartın. Uzun süreli durması için hemen kavanozlara reçeli doldurun. Diğer türlü reçeli hemen yemek için ise soğumasını bekleyin ve dolaba kaldırın.

Ayva Reçelinin Tarifi.

Bir yanıt yazın