Ayşe Kadın Taze Fasulye Tarifi yazımızda 5 kişinin rahatlıkla tüketebileceği, fasulye ve yağsız kıymanın birleşimiyle oluşan Ayşe Kadın Taze Fasulye Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 1 kilo taze fasulye
- 250 gram yağsız kıyma
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı tepeleme yağ
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı et suyu veya su
Hazırlanışı
1 kilo kadar taze fasulyeyi kılçıklarından temizledikten sonra yıkayın. 2 tane büyük domatesin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı kadar yağ koyun ve içine taze fasulyeleri ilave edin. Domatesleri de üzerine serpin ve tencerenin kapağını kapatın. Yemeği kısık ateşte kendi sularını bıraktıktan sonra çekip sararıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
Başka bir tencereye 1 yemek kaşığı kadar yağ koyun. 2 tane kuru soğanı ince ince kıyın ve yağla birlikte 3 dakika kadar kavurun. 250 gram kadar yağsız kıymayı da tencereye ekleyin ve 3 dakika kadar daha malzemeleri kavurun. 2,5 su bardağı kadar et suyu ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin. Bir kere kaynadıktan sonra kıymalı karışımı fasulyenin üzerine dökün. Yemeği ocakta kısık ateşte 1,5 saat kadar pişirdikten sonra tabaklara sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bir yanıt bırakın