Ayşe Kadın Taze Fasulye Tarifi yazımızda 5 kişinin rahatlıkla tüketebileceği, fasulye ve yağsız kıymadan yapacağınız Ayşe Kadın Taze Fasulye Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 kilo taze fasulye
- 250 gram yağsız kıyma
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı tepeleme yağ
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı et suyu veya su
Hazırlanışı
1 kilo kadar taze fasulyeyi kılçıklarından temizledikten sonra yıkayın. 2 tane büyük domatesin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı kadar yağ koyun ve içine taze fasulyeleri ilave edin. Domatesleri de üzerine serpin ve tencerenin kapağını kapatın. Yemeği kısık ateşte kendi sularını bıraktıktan sonra çekip sararıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
Başka bir tencereye 1 yemek kaşığı kadar yağ koyun. 2 tane kuru soğanı ince ince kıyın ve yağla birlikte 3 dakika kadar kavurun. 250 gram kadar yağsız kıymayı da tencereye ekleyin ve 3 dakika kadar daha malzemeleri kavurun. 2,5 su bardağı kadar et suyu ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin. Bir kere kaynadıktan sonra kıymalı karışımı fasulyenin üzerine dökün. Yemeği ocakta kısık ateşte 1,5 saat kadar pişirdikten sonra tabaklara sıcak olarak servis edebilirsiniz.
