Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Ayran Aşı Çorbası Yapımı

Ayran Aşı Çorbası Tarifi yazımızda malzemesi az olmasına karşın tok tutuculuğu oldukça yüksek olan Ayran Aşı Çorbası Tarifi yazdık.

Ayran Aşı Çorbası Yapımı

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 4 su bardağı yoğurt
  • Yarım demet nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Bir tencereye 1 litre sıcak su koyun ve altını yakın. Su kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 1,5 su bardağı haşlanmış buğday, 1 su bardağı haşlanmış nohut ve 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye ilave edin ve karıştırın. 5 dakika kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.

Geniş bir cam kabın içine 4 su bardağı kadar yoğurt dökün. Biraz su ekleyin ve yoğurdu çırpma teliyle iyice çırpın. Çorbanın altını kapattığınızda biraz bekleyin ve 2-3 kepçe kadar suyundan alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş dökün ve aynı anda da karıştırın. Daha sonra bu karışımı tekrar çorbaya dökün ve karıştırın. Yarım demet taze naneyi ince ince doğrayın ve çorbanın üzerine serpin. Çorbayı kaba boşaltın ve soğuması için bekletin. Soğuk veya sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi-Ayşe Başpınar’ın videosundan yardım alınmıştır.