Aypare Tatlısı Tarifi

Aypare Tarifi

Aypare Tatlısı Tarifi yazımızda hamurunda bolca tereyağı, irmik ve toz fındık bulunan şerbetli tatlı Aypare Tatlısı Tarifi yazdık.

Aypare Tatlısı Yapımı

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı fındık
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • Toz Antep fıstığı

Şerbeti için malzemeler

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı

Şerbeti için bir tencerenin içine 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su dökün. 3-4 damla limon suyu sıkın ve 1 tane dilim limon ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Biraz karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan şerbeti 10 dakika kadar kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığında olan 125 gram tereyağını koyun. 1 çay bardağı pudra şekeri ve 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını ayırın) ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun. Daha sonra içine 1 çay bardağı irmik, 1 çay bardağı toz fındık, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyip yoğurun. 2 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki parçaya ayırın.

Aypare Tarifi
Rulo

Bir tane hamur parçasını kalınca rulo şekline getirin. Elinizle hamurun üzerine bastırın ve bir santim kalınlığı olsun. Bir su bardağının ağız kısmıyla hamurdan ay şeklinde parçalar çıkartın. Hamurları geniş bir borcama yan yana dizin. Aynı işlemi diğer hamur parçasına da uygulayın. Bu aşamalarda un kullanmanıza gerek yoktur. Ayparelerin üzerine fırçayla yumurta sarısını sürün. Bir çatalla üzerlerine çizik atın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Piştikten sonra tatlının üzerine ılık şerbetini dökün. Tatlı şerbetini çektikten sonra servis tabağına alıp üzerlerine toz Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Aypare Tatlısı Tarifi-Nefistarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.