Avokadolu Kanepeler Yapımı yazımızda avokado, beyaz peynir ve yoğurt ana maddeleri olacak şekilde, ekmeğin içlerini kurabiye kalıpları ile çıkardıktan sonra salatalık ve havuç dilimleri ile sevimli yüzler yapacağınız Avokadolu Kanepeler Yapımı yazdık.
Avokadolu Kanepeler Tarifi
Malzemeler
- 1 adet avokado
- Limon suyu
- 2 adet salatalık
- 2 adet havuç
- Beyaz peynir
- Süzme yoğurt
- Ekşi mayalı köy ekmeği veya tam buğday unlu ekmek
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Kanepelerin sosunu yapmak için bir kaba 1 tane avokadonun içini koyun. 3 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt ilave edin. 1 tatlı kaşığı kimyon ekleyin. 1 çay kaşığı pul biber ekleyin. Biraz limon suyu ekleyin. Malzemeleri çatalla ezin ve birbirine iyice karıştırın.
Kurabiye kalıplarını kullanarak ekmek dilimlerine şekil vereceğiz. Ekmek dilimlerinin içlerini bu kalıplarla çıkartın. Ekmek kabuklarını daha sonra köftenin içine koyabilirsiniz. Kare ve yuvarlak kanepeler yapın. Ekmek içlerinin üzerlerine hazırlamış olduğunuz sosu sürün. Salatalık ve havucu yuvarlak bir şekilde dilimleyin. Yuvarlak ekmeklere salatalık dilimleri ile iki tane göz yapabilirsiniz. Kare ekmeklere de havuç dilimlerinden göz yapabilirsiniz. Salatalık ve havucu burun ve ağız olacak şekilde kesin. Salatalık olan kanepelere havuç dilimleri ile burun ve ağız yapın. Havuç gözü olan kanepelere de salatalık dilimleri ile burun ve ağız yapın. Peyniri de yanında verebilirsiniz.
Ayşe Tolga’nın videosundan yardım alınmıştır.
