Avokado Soslu Poşe Yumurta Tarifi yazımızda bazlama ekmeğinin üzerine domates ve biberli karışımı ve poşe yumurtayı koyacağınız Avokado Soslu Poşe Yumurta Tarifi yazdık.
Avokado Soslu Poşe Yumurta Yapımı
Malzemeler
- 2 adet avokado
- 1 adet lime limon
- Yarım fincan ekşi krema
- Yarım fincan süt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 2 adet domates
- 2 adet yumurta
- 1 adet küçük bazlama ekmeği
- Sirke
- Frenk soğanı
- 4 dal taze kekik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet sivri biber
- Ayçiçek yağı
Hazırlanışı
Avokado sosu için 2 adet avokadonun içini mutfak robotuna koyun. Yarım fincan ekşi kremayı robota dökün. Yarım fincan süt dökün. İçine 1 adet lime limonunun suyunu sıkın. Biraz tuz ekleyin. Malzemeleri robottan geçirin. Sosu bir tabağa aktarın.
Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. 1 adet küçük bazlama ekmeğini ortadan ikiye ayırın ve tavada ısıtın. Ekmekler ısındıktan sonra tavadan alın. Aynı tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Biraz ayçiçek yağı ekleyin. 1 diş sarımsağı ikiye bölün ve ataya atın. Biraz dağ kekiği atın. Tahta kaşıkla karıştırın. 2 adet domatesi halka halka doğrayın ve ilave edin. 2 adet sivri biberin çekirdeklerini ve baş kısımlarını aldıktan sonra orta büyüklükte doğrayın ve ilave edin. Domateslerin üzerine biraz tuz ve pul biber serpin. Karışım kaynamaya başladığı zaman ekmekleri üzerine kapatın. Ocağın altını kısın.
Başka bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine yumurta haşlayacak kadar su dökün. İçine biraz sirke ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra biraz karıştırın ve içine 2 adet yumurtayı tek tek kırın. Biri piştiğinde alın ve diğerini atın.
Ekmekleri tezgaha koyun. Ekmeklerin üzerine domatesleri koyun. Domateslerin üzerine kekik ve biberleri üst üste koyun. Üzerlerine biraz karışımın yağından koyun. Poşe yumurtaları koyun. Frenk soğanını ince ince doğrayın ve üzerlerine koyun. Avokadolu sosu biraz karıştırın ve üzerlerine dökün. Servis edebilirsiniz.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
