İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Aromatik Havuç Çorbası Yapımı

Aromatik Havuç Çorbası Yapımı yazımızda farklı malzemeler ile yapılan, kış aylarına özel bakım sağlayan Aromatik Havuç Çorbası Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 5 adet havuç
  • Yarım kereviz
  • Zencefil
  • Karabiber
  • 1 adet yıldız anason
  • 1 litre su
  • 2 adet portakal
  • Yarım su bardağı krema

Hazırlanışı

Bir çorba tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve ısıtın. 2 yemek kaşığı kadar da zeytinyağı ilave edin. 1 tane soğanı yemeklik doğrayın ve ilave edin. Malzemeleri bir tur karıştırın ve pişirin. 5 tane havucu ince ince dilimleyin. Havuçları tencereye aktarın. Yarım kerevizi soyun ve küp küp doğrayın. Tencereye ilave edin ve malzemeleri biraz karıştırın. Bir parmak kadar zencefili tencerenin içine rendeleyin. 1 tutam karabiber ekleyin. Tekrardan bir tur karıştırın. 1 tane yıldız anason baharatını tencereye ilave edin ve malzemeler karıştırın. 1 litre kadar su ilave edin. Malzemeleri 1 tur karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra yıldız anasonu içinden alın ve çorbayı blendırdan geçirin. 2 tane portakalın suyunu çorbanın içine sıkın. Yarım su bardağı kadar kremayı tencereye ekleyin. Havuç çorbasını biraz daha karıştırın.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir