Mutfak

Aromalı Tavuk Tarifi

Aromalı Tavuk Tarifi yazımızda sinirlere iyi gelen, baharat ve aromaların kullanıldığı, tencere yemeği olan lezzetli Aromalı Tavuk Tarifi yazdık.

Aromalı Tavuk Yapımı

Malzemeler

  • 2 çay kaşığı esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
  • Zencefil
  • Zeytinyağı
  • Tereyağı
  • 3 parça tavuk göğsü
  • 8 tane arpacık soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet çubuk tarçın
  • Yarım çay bardağı file badem
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi
  • Rendelenmiş muskat cevizi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kuş üzümü

Hazırlanışı

Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağı dökün. Ocakta ısıtmaya başlayın. 8 tane arpacık soğanı tencereye atın ve karıştırın. 2 çay kaşığı kadar esmer şeker ekleyin ve karıştırın. Soğanların esmer şeker ile karamelize olması gerekir. 2 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Hemen ardından 3 parça kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ekleyin. Tavukları karıştırarak kızartın. Ardından içine kuş üzümü ekleyin. Yarım çay bardağı file badem ekleyin. Rendelenmiş muskat cevizi de ekleyin. 1 tatlı kaşığı kadar toz zerdeçal ekleyin. 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi de iyi bir tat ve besin değeri katacaktır. Zerdeçal ve zencefil oranına dikkat edin fazla olması tadını bozacaktır. Pul biber, tuz ve karabiber baharatlarını sırasıyla ekledikten sonra 1 adet de çubuk tarçını içine atın. Tavuk suyu verdikten sonra 1 adet portakalın suyunu da tencereye dökün. Biraz karıştırdıktan sonra pişmeye bırakın. Tavuk yarım saat kadar piştikten sonra çıkartın.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir