Antep Fıstığı Faydaları Nelerdir?
Besleyici Atıştırmalık Antep Fıstığı
Fıstık ağacının yenilebilir tohumları olan antep fıstığı, bir zamanlar burjuvalar için bir statü sembolü ve incelikti, ancak şimdi yaygın olarak yetiştiriliyor ve besleyici bir atıştırmalık isteyen hemen hemen herkes tarafından kullanılabilir. (New Mexico, California ve Arizona’daki 950 çiftlik mahsulü üretiyor!) Onları kavurmaktan ve salataların üzerine atmaktan, dondurma ve unlu mamullere karıştırmaya kadar tüketmenin sayısız yolunu düşünmemize şaşmamalı.
Antep fıstığının herhangi bir öğünde veya atıştırmalıkta gerçekten yeri vardır – bu onları ne kadar sevdiğinize ve ne kadar yaratıcı olabileceğinize bağlıdır. Yoğurt üzerine ezilmiş fıstık serpin; balıklar için fıstık bazlı sağlıklı bir malzeme hazırlayın; veya baharatlar ve narenciye ile tatlandırılmış fırına koyun. Ve antep fıstığını lezzetlerinin ötesinde marketten almak için daha fazla neden var: Antep fıstığı son derece sağlıklı ve faydalarla dolu ve bitki bazlı kayıtlı bir diyetisyen ve Stamford’da Plant-Based Eats’ın sahibi olan Amy Gorin‘e göre, günlük besin hedeflerinize ulaşmanızı sağlamak için tam da ihtiyacınız olan şey olabilirler.
Antep Fıstığının Sağlığa En İyi Yararları
Antep fıstığı tam bir proteindir.
Gorin, antep fıstığının en yüksek proteinli atıştırma kuruyemişlerinden biri olduğunu söylüyor. “Antep fıstığı harika bir bitki bazlı protein kaynağıdır ve aslında 1/4 fincan porsiyon başına 6 gram protein sunan eksiksiz bir protein kaynağıdır” diyor. “Bu, vücudunuzu dokuz temel amino asidin tümü ile beslemeye yardımcı oldukları anlamına gelir .”
Tipik olarak, bitki protein kaynakları tüm temel amino asitlere sahip olmayabilir, bu da her şeyi elde etmek için kaynakları karıştırmanız ve eşleştirmeniz gerektiği anlamına gelir, ancak antep fıstığı ihtiyacınız olan her şeyi sağlayan birkaç yiyecekten biridir.
Antep fıstığı, lif oranı en yüksek kuruyemişlerden biridir.
Antep fıstığı faydaları açısından Lif bakımından zengin bir beslenme, kolesterolünüzü ve kan basıncınızı düşürebilir ve kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinizi azaltabilir. Antep fıstığı, diğer kuruyemişlerden daha fazla lif içerir ve bu da onları atıştırma için mükemmel bir seçim haline getirir. Gorin, 1/4 fincan fıstık porsiyonu başına 3 gram lif elde edersiniz” diyor.
Antep fıstığı sağlıklı yağ içerir.
Pek çok insan, antep fıstığı da dahil olmak üzere kuruyemişlerin yağ içeriğinden korkar ve yanlışlıkla ne kadar sağlıklı olduklarını göz ardı eder. Gorin, yağ içeriğinin (ılımlı olarak) faydaları azaltmadığını; Antep fıstığında bulunan çoklu doymamış yağlar sadece tokluk hissini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda kolesterolünüzü düşürmeye de yardımcı olur. “Antep fıstığı lif sağlar ve sizin için daha iyi doymamış yağlar. Protein, lif ve yağ üçlüsü daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve sürdürülebilir enerji elde edersiniz,” diyor.
Antep fıstığı bol miktarda B6 vitamini sağlar.
Antep fıstığı genel olarak besin açısından zengin, ancak B6 içerikleri önemlidir. B6 vitamini açısından zengin dengeli bir beslenme, anemi gibi durumları önlemeye yardımcı olur ve kalp hastalığı riskinizi azaltır. Vücudunuzun amino asitleri işlemesine yardımcı olduğu için kas inşa etmek için de gereklidir. Bir avuç antep fıstığı, bu önemli besinin önerilen günlük değerinin yüzde 30’unu size verir.
Antep fıstığı ayrıca B kompleksinde daha az miktarda tiamin (B1) ve diğer vitaminleri folat (B9) içerir.
Antep fıstığı çeşitli antioksidanlar sunar.
Antep fıstığı sevenler de bir antioksidan takviyesi alırlar. Antep fıstığındaki lutein, beta-karoten ve gama-tokoferol gibi bileşikler, hücresel hasarın etkilerini tersine çevirmeye yardımcı olur.
Antep Fıstığı Faydaları Nelerdir?-Kaynak: realsimple.com
