Ağlayan Pasta Tarifi
Ağlayan Pasta Tarifi yazımızda normal kek hazırladıktan sonra üzerine hazırlayacağınız kremayı döküp, en son çikolata sosu dökeceğiniz lezzetli ve pratik Ağlayan Pasta Tarifi yazdık.
Ağlayan Pasta Yapımı
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt + 1 su bardağı süt
- 2-2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket şeker vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 2 paket krem şanti
- 250 gram mascarpone peyniri veya labne peyniri
Hazırlanışı
Yoğurma kabına veya stant mikserine 4 adet yumurta dökün. 1,5 su bardağı toz şeker ilave edin. 5 dakika kadar malzemeleri mikser çırpın. 1 su bardağı sıvı yağ ilave edin. 1 su bardağı süt ilave edin. 2 su bardağı unu eleyerek ilave edin. 3 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek koyun. 1 paket şeker vanilin ve 1 paket kabartma tozunu da eleyerek ilave edin. Çırpma teli ile malzemeleri güzelce karıştırın. Pasta harcını büyük boy borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince bir kürdan ile kekte havalar açın. Kekin üzerine 1 su bardağı süt gezdirin. Buzdolabında keki bekletin.
Bir kaba 1,5 su bardağı süt dökün. 2 paket krem şanti ilave edin. Malzemeler katılaşana kadar çırpın. 250 gram mascarpone peyniri veya labne peyniri ilave edin. Tekrardan malzemeleri mikser ile çırpın.
Kremayı soğuyan kekin üzerine dökün ve bir spatula ile güzelce yayın. Pasta tarağı ile dalgalı şekil verebilirsiniz. Bu şekilde 3 saat kadar buzdolabında pastayı dinlendirin. Dinlendikten sonra pastayı dilimlere ayırın. Üzerine çikolata sosu dökün ve servis edin.