Acı Biberli Domates Turşusu Nasıl Yapılır?
Acı Biberli Domates Turşusu Nasıl Yapılır? yazımızda acı sivri biber ve domatesi kullanacağınız sağlıklı, doğal ve lezzetli Acı Biberli Domates Turşusu Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 kilo domates
- 500 gram acı sivri biber
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı kaya tuz
- 4-5 diş sarımsak
Hazırlanışı
Öncelikle kavanozların kapaklarını vakumlamak için 2 tane kavanoz kapağını suda haşlayın.
500 gram acı sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 kilo domatesi küp küp doğrayın. Doğradığınız sebzeleri geniş bir cam kaba aktarın. 4-5 diş sarımsağı 2-3 parçaya doğradıktan sonra ilave edin. 1 çay bardağı üzüm sirkesi ve 1 yemek kaşığı kaya tuz ekleyip malzemeleri karıştırın. Malzemeleri kavanozlara doldurun ve sıcak olan kapaklarla ağızlarını iyice kapatın. Kavanozları ters çevirip 1-2 saat kadar bekletin. Kavanozları düz hale getirdikten sonra ağızlarını bezle sarıp lastik bağlayın. Daha sonra serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz.
Çiğdem Uğraş’ın videosundan yardım alınmıştır.
