Acı Biberli Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

Acı Biberli Domates Turşusu Nasıl Yapılır? yazımızda acı sivri biber ve domatesi kullanacağınız sağlıklı, doğal ve lezzetli Acı Biberli Domates Turşusu Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 1 kilo domates
  • 500 gram acı sivri biber
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı kaya tuz
  • 4-5 diş sarımsak

Hazırlanışı

Öncelikle kavanozların kapaklarını vakumlamak için 2 tane kavanoz kapağını suda haşlayın.

500 gram acı sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 kilo domatesi küp küp doğrayın. Doğradığınız sebzeleri geniş bir cam kaba aktarın. 4-5 diş sarımsağı 2-3 parçaya doğradıktan sonra ilave edin. 1 çay bardağı üzüm sirkesi ve 1 yemek kaşığı kaya tuz ekleyip malzemeleri karıştırın. Malzemeleri kavanozlara doldurun ve sıcak olan kapaklarla ağızlarını iyice kapatın. Kavanozları ters çevirip 1-2 saat kadar bekletin. Kavanozları düz hale getirdikten sonra ağızlarını bezle sarıp lastik bağlayın. Daha sonra serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz.

Çiğdem Uğraş’ın videosundan yardım alınmıştır.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.