Oruk Tarifi

Oruk Yapımı

Oruk Tarifi yazımızda Hatay yöresinde sıklıkla yapılan esmer bulguru su, kibbe ve habak baharatıyla iyice yoğurup büyük köfteler yaptıktan sonra içlerine kıymalı harçtan koyacağınız ana yemek Oruk Tarifi yazdık. Oruk Yapımı Malzemeler Yarım kilo esmer bulgur 300 gram kibbe (et ürünü) 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı habak baharatı 1 çay kaşığı kaya … Devamını oku…Oruk Tarifi

Yörük Kebabının Yapılışı

Yörük Kebabı Yapımı

Yörük Kebabının Yapılışı yazımızda içerisinde erişte, kuzu eti, mantar ve sebzeler olan yüksek proteinli ve besleyici Yörük Kebabının Yapılışı yazdık. Yörük Kebabı Tarifi Malzemeler 2,5 su bardağı erişte 300 gram kuzu kuşbaşı et 2 adet domates 2 adet kuru soğan 2 adet kabak 3 adet sivri biber 300 gram mantar 2 su bardağı haşlanmış bezelye … Devamını oku…Yörük Kebabının Yapılışı

Maş Çorbası Yemek Tarifi

mas-corbasi

Maş Çorbası Yemek Tarifi yazımızda Yörüklerin meşhur maş çorbasının yapım tarifini ve faydalarını yazdık. Maş Çorbası Tarifi Maş uzun yıllardır Antalya’da çorba olarak yapılıp tüketilmektedir. Faydaları oldukça fazladır. Maşa Anadolu’da cin börülcesi de denilmektedir. Protein deposu olmakla birlikte içeriğinde lif de bolca bulunmaktadır. Kabuğuyla beraber tüketildiğinde kansere de faydası olmaktadır. Malzemeler Maş Su 1 tane soğan … Devamını oku…Maş Çorbası Yemek Tarifi

Kırma Tavuk Kebabı, Sarımsaklı Pilav ve Bal Şerbeti Yapımı

sarimsakli-pilav

Kırma Tavuk Kebabı, Sarımsaklı Pilav ve Bal Şerbeti Yapımı yazımızda Osmanlı mutfağında yapılan bu güzel tavuk ve pilav menüsünü ve bal şerbetini yazdık. Kırma Tavuk Kebabı Tarifi Osmanlı mutfağında çokça kırma tavuk kebabı yapılırdı. Sizde evlerinizde bu geleneksel yemeği yapabilirsiniz. Malzemeler 6 parça derili kemiksiz tavuk pirzola 100 gram tereyağı 4 adet kuru arnavut biberi … Devamını oku…Kırma Tavuk Kebabı, Sarımsaklı Pilav ve Bal Şerbeti Yapımı