3 Peynirli Tart Tarifi yazımızda klasik tart hamurunun içine kaşar peyniri, beyaz peynir ve dil peyniri koyarak hazırlayacağınız 3 Peynirli Tart Tarifi yazdık.
3 Peynirli Tart Yapımı
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un
- 100 gram kaşar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram dil peyniri
Sosu için malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
Büyük bir cam kaba 125 gram soğuk tereyağı koyun. 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyin. Yarım paket kabartma tozu ve 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. 2 su bardağı un ekleyin. Hamuru güzelce yoğurun. Hamuru streç filme sardıktan sonra yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Hamuru çıkartın ve ikiye ayırın. Tartın alt hamurunu açmak için iki pişirme kağıdının arasına hamurun bir parçasını koyun ve merdane ile açın. Tart kalıbını yağlayın ve hamuru tabanına yayın. Tart hamuru olduğu için hamurun kenarlarını kalıbın kenarlarına yükseltin.100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 100 gram ezilmiş beyaz peyniri ve 50 gram dil peynirini ilave edin. Diğer tart hamurunu da aynı şekilde merdane ile açın diğerinden daha ince yapmaya özen gösterin. Hamurdan uzun şeritler kesin ve peynirlerin üzerini kapatın. Yatay ve dikey dizerek küçük kareler haline getirin. Peynirlerin bazıları gözükecektir. Sosu için bir cam kaba 1 su bardağı süt dökün ve 1 adet yumurta kırın. İkisini güzelce çırpın. Sosu tartın üzerine peynirlerin olduğu gözlere dökün. 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
