Adıyaman Patlıcan Kebabı Tarifi

Sosyal Paylaşım
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr

Adıyaman Patlıcan Kebabı Tarifi yazımızda meşhur Adıyaman’ın patlıcan ve dana kıyma kullanarak fırında kebap yapımını yazdık.

adiyaman-kebabi-yapimi

Adıyaman Patlıcan Kebabı Yapılışı

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • Yarım kilo dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet soğan
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Adıyaman Patlıcan Kebabı Hazırlanışı

1 tane soğanı rendeleyin ve suyunu iyice sıkarak bir kaba dökün. Yarım kilo kadar orta yağlı kıymayı soğanlı kaba dökün. 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber ve biraz tuz dökün. Kıymayı iyice yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz eti dörde bölün. 4 tane orta boy patlıcanı tavada veya fırında közleyin. Bir streç üzerine eti yayın üzerine biraz sıvı yağ dökün. Bir tane közlenmiş patlıcanı ete koyun ve eti sarın. Streç ile kapatın. Diğer 3 et içinde patlıcanlar aynı şekilde sarın. Bir fırın kabını yağlayın ve kebapları dizin. 2 adet domatesi dilimleyin ve etlerin üzerine dökün. 1 diş sarımsak koyun. Etlerin üzerine 3 tane sivri biber koyun. 5 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve fırına yerleştirin. Piştikten sonra yoğurt ile servis yapabilirsiniz. 200 derecede 15 dakika köfte pişene kadar kebabı fırında pişirin. Köfteler pişmeye yakın üzerlerine kaşar rendeleyebilirsiniz. Tas Kebabı TarifiKırma Tavuk Kebabı, Sarımsaklı Pilav ve Bal Şerbeti YapımıTepsi Kebabı TarifiÇökertme Kebabı TarifiYalancı Kalamar-Bardak Tatlısı-Yufkalı Beyti Kebabı yazılarına da bakabilirsiniz.

Adıyaman Patlıcan Kebabı Tarifi.

Sosyal Paylaşım
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr

Admin

Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com