Ramazan Pidesi Tarifi

Sosyal Paylaşım
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr

Ramazan Pidesi Tarifi yazımızda evde rahatlıkla yapabileceğiniz pide yapımını yazdık.

Ramazan Pidesi Yapımı

Malzemeler

  • 1 kilo un
  • 1 adet yumurta
  • 2 tane kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 paket toz maya
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su

Pidenin üzerisi için malzemeler

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Çörek Otu

Ramazan Pidesi Hazırlanışı

Hamuru yapmak için yoğurma kabına 2 su bardağı kadar ılık süt dökün. 2 tane kesme şeker ekleyin. 1 su bardağı kadar ılık su dökün. 1 çay bardağı kadar sıvıyağ dökün. 1 tane yumurta akını dökün. 1 yemek kaşığı tuz ilave edin. Bir kaşık ile malzemeleri karıştırın. 1 kilo kadar un ekleyin. Yoğurma makinesini çalıştırın veya mikser ile malzemeyi karıştırın. Hamurun ele yapışan bir kıvamının olması gerekir. Hamurun ağzını streç ile kapatın ve mayalanması için 1-2 saat bekleyin. Hamur mayalandıktan sonra sert bir zemine biraz un serpin. Hamurun tamamını buraya boşaltın. 2 pide yapmak için hamuru ikiye bölün tek bide yapacaklar olduğu gibi bırakabilir. Hamurları beze haline getirin. Bir beze un dökün ve hamur bezelerini bezin üzerine yerleştirin. Bez ile hamurların üstünü örtün ve 20 dakika kadar daha hamurların mayalanmasını bekleyin. Bezeleri sert bir zemine koyun ve eliniz ile biraz açın. Tepsi büyüklüğüne getirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru yerleştirin. İşlem diğer hamura da uygulayın. Bir bez ile hamurların üzerini örtün. Tekrar 20 dakika kadar mayalanması için bekletin. Eliniz ile hamurların çevresini bastırın ve şekil verin. İyice bastırın çünkü mayalandığı zaman hamur yükselecektir. Toplamda 12 tane kare şekli verin. 1 kaseye bir yumurta sarısını dökün. 2 yemek kaşığı kadar yoğurt koyun. 1 yemek kaşığı kadar da sıvıyağ dökün. Bu malzemeleri biraz çırpın. Fırını 180 derecede çalıştırın. Pidelerin üzerisi için hazırladığınız yumurtalı sosu fırça ile sürün. Pidenin üzerine çörek otu ekleyin. Pideyi fırına yerleştirin ve piştikten sonra üzerine bir kaç damla su serpin. Pidenin üzerine tekrar bir bez serin. Bu işlem pidenin yumuşak olmasını sağlayacaktır. Giresunlu Nurettin Kukul’un Amerika’daki Pide BaşarısıLezzetli Pide Tarifleri ve ALMAN PASTASI TARİFİ VE PİDE TARİFİ yazılarına da bakabilirsiniz.

Ramazan Pidesi Tarifi.

Sosyal Paylaşım
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr

Admin

Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com