Ispanaklı Börek Tarifi

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr

Ispanaklı Börek Tarifi yazımızda ıspanak ve taze soğanın iç harç olarak kullanıldığı hazır yufka kullanılarak yapılan ıspanaklı börek yapımını yazdık.

Ispanaklı Börek Yapımı

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • Ispanak
  • Taze soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ

Sos için malzemeler

  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

Ispanaklı Börek Hazırlanışı

Ispanaklı börek yapımı için hazır yufka kullanılacaktır. 3 tane yufkayı düz bir zemine serin. Yufkaları üst üste koyun ve ortadan ikiye kesin. Yandan da kesin toplamda 4 parça olacaktır. Yufkaları tek bir parçanın üzerine koyun. Ispanaklı böreğin iç harcı için taze ıspanakları güzelce yıkayın ve sirkeli suda bekletin. Sirkeli sudan ıspanakları çıkartın ve bir kaba boşaltın. Ispanakların içine doğranmış biraz taze soğan dökün. Biraz tuz dökün. Biraz karabiber dökün. Biraz da sıvı yağ dökün. Karışımı güzelce karıştırın. Fırını 190 dereceye ısıtın. 1 cam kaseye 6 yemek kaşığı kadar yoğurt dökün. 1 adet yumurta kırın. Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ dökün. Malzemeleri güzelce çırpın. Yufkaların 12 parçasını da ayırın. İlk yufka parçasına hazırlamış olduğunuz yoğurtlu sosu fırça yardımıyla sürün. Ispanaklı harçtan yufkanın üzerine serpin. Ispanaklı harcı eşit olarak yufkanın her yerine serpin. Geniş taraftan başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra bir uçtan tutarak kendi etrafında ruloyu içine doğru sarın. Yuvarlak içe doğru bir gül şeklini alacaktır. Dışta kalan kenar kısmını da hafifçe iç kısma doğru ittirin. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve tepsiye ıspanaklı börekleri dizin. Diğer 11 parça yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Artan sosa 1 adet yumurta kırın. Tekrardan sosu çırpın. Hazırlamış olduğunuz böreklerin üzerine sosu sürün. 190 derecede altlı üstlü 40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tepsinin üzerini bir bez ile örtün. Börekler yumuşadıktan sora tüketebilirsiniz. Şişte Yufka MantısıIspanaklı Pasta Tarifi ve Milföylü Ispanaklı Arnavut Böreği Tarifi yazılarını da inceleyebilirsiniz.

Ispanaklı Börek Tarifi.

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr
The following two tabs change content below.
Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Latest posts by Admin (see all)

loading...

Admin

Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir