Mercimekli Sini Mantısı Tarifi

Sosyal Paylaşım
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr

Mercimekli Sini Mantısı Tarifi yazımızda haşlanmış mercimekleri iç harç olarak kullandığımız büyük sinide yapılan mantı yapımını yazdık.

mercimekli-sini-mantisi-yapimi

Mercimekli Sini Mantısı Yapımı

Malzemeler

Mantı hamuru için malzemeler

  • 700 gram un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Bir tutam tuz
  • Su

İç harcı için malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri için malzemeler

  • 2 su bardağı et suyu
  • Tereyağı

Mercimekli Sini Mantısı Hazırlanışı

Bir yoğurma kabına biraz su dökün. İçine 1 tane yumurta kırın. Bir tutam tuz dökün. 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin. Alabildiği kadar un ekleyin. Hamuru eliniz ile iyice karıştırın ve yoğurun. Hamurun kıvamı elinize yapışmayacak cinsten olmalıdır. Hamuru hazırladıktan sonra 3 parçaya bölün ve top şekline getirin. Hamurların üzerlerini buzdolabı poşeti ile kapatın ve dinlenmeye bırakın. 2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın. Soğanları bir cam kaseye boşaltın. 1,5 su bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimeği kaba dökün. Tuz ve karabiber dökün. Bir kaşık ile mercimek karışımını güzelce karıştırın. Hamur parçalarını dinlendikten sonra bir zemine un serpin ve hamurları oklava veya merdane yardımı ile açın. Hamuru açtıktan sonra 2 parmak kalınlığında hamur parçaları kesin. Dikdörtgen şeklinde parçalar yapın. Bir çay kaşığı dolusu iç harcı tüm hamur parçalarına koyun. Hamur parçalarını yanlardan havaya kaldırın ve uçlarını yapıştırın. Orta kısmında mercimek harcı gözüksün. Tüm siniyi bu mantılar ile doldurun. Mantıların üzerlerine kendinize göre tereyağı koyun. Mantılar çıdırdayana kadar fırında pişirin. Fazla pişirmenize gerek yoktur. Mantılar piştikten sonra 2 su bardağı kadar et suyunu kepçe yardımı ile mantılara dökün. Dinlendikten sonra tüketebilirsiniz. Patatesli Mantı Yapımı tarifine de bakabilirsiniz.

Mercimekli Sini Mantısı Tarifi.

Sosyal Paylaşım
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr

Admin

Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com