Güveçte Hamsi Pilavı

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page

Güveçte Hamsi Pilavı yazımızda küçük güveçler ile içerisine pilav harcı hazırlayıp hamsiler ile kapatarak fırında veya kuzinede yapabileceğiniz güveçte hamsi pilavı yapımını yazdık. Balıkların Aylara Göre Yenişi ve Fiyatlarına bakarak ne zaman hangi balığın taze olduğunu öğrenebilirsiniz.

Güveçte Hamsi Pilavı Tarifi

Malzemeler

  • 2 kilo hamsi
  • Tuz
  • Karabiber

İç harcı malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Tarçın
  • Karabiber
  • Yenibahar

Güveçte Hamsi Pilavı Hazırlanışı

2,5 su bardağı kadar pirinci yıkayın. Bir tencereyi ocağa koyun ve ısıtın. İçine 1 yemek kaşığı kadar tereyağı dökün. 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın. Soğanları da tencereye boşaltın. 2 yemek kaşığı kadar dolmalık fıstık ekleyin. 2 yemek kaşığı kadar kuş üzümü dökün. Güzelce malzemeleri karıştırın. Pirinçleri soğanlı tencereye ekleyin ve karıştırın. 3 su bardağı kadar suyu tencereye ilave edin. Tuz ve karabiber atın. Daha sonra karıştırarak pilavı pişmeye alın. Pilavın altını kısarak demleyin. 2 kilo kadar hamsiyi kılçıklarından ayırın. Hamsileri güzelce tuzlayın. Daha sonra hamsileri güzelce karıştırın. Pilav piştikten sonra üzerine yenibahar ve tarçın dökün. Pilav tenceresine bir bez koyarak kapağını kapatın. Güvenç kaplarınızı çıkartın ve güzelce tereyağı ile içlerini ve kenarlarını yağlayın. Küçük güveçte hamsili pilavı yapmak için hamsileri bir kısımdan ayırarak genişletin. Hamsileri güveçlere kenarlarından ve orta kısmından dizin. Hamsilerin uç kısımları güveç kaplarından dışarıya sarksın. Hamsili güveçleri iç pilavı ile doldurun. Bol şekilde pilavı doldurun ve pilavın üstüne de hamsileri serin. Daha sonra uçlarını dışarı sarkıttığınız hamsileri orta noktada birleştirin. Üst kısımdan güveç hamsilere zeytin yağı dökün. Fırında yapmak isteyenler fırın tepsisine güveçleri dizsin ve biraz tepsiye su koyun. 180 derecede yarım saat kadar güveçli hamsileri pişirin. Güveçte hamsili pilavı afiyetle yiyebilirsiniz.HAMSİLİ PİLAV VE FIRINDA TAHİN HELVA TARİFİ yazımızı okuyarak hamsili pilav yapımını öğrenebilirsiniz.

Güveçte Hamsi Pilavı.

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page
The following two tabs change content below.
Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Admin

Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir