Pekmezli Yemişli Kurabiye

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr

Pekmezli Yemişli Kurabiye yazımızda kuru meyvelerden ve elmadan yapılan, hamurunu kendinizin açtığı pekmezli kurabiye yapımını yazdık.

pekmezli-ev-kurabiyesi

Pekmezli Yemişli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 3 adet kuru incir
  • 3 adet kuru kayısı
  • 2 adet elma
  • 1 avuç üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 tutam tuz

Kurabiye Hamuru İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Un

Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 avuç fındık
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 su bardağı pekmez

Hazırlanışı

3 adet kuru inciri 15 dakika kadar suda bekleterek yumuşamasını sağlayın. 3 adet kuru incir, 3 adet kuru kayısı ve 1 avuç üzümü bıçak ile küçülterek bir tencereye koyun. 2 tane elmayı rendeleyip tencereye koyun. Yarım su bardağı kadar toz şeker ilave edin. Ocağı açın. Kısık ateşte pişirin. Bir spatula yardımıyla karıştırın. 1 tatlı kaşığı kadar tarçın ekleyin. Piştikten sonra bir cam kaba dökün ve soğumasını bekleyin. Bir cam kaseye 4 yemek kaşığı kadar tereyağı ekleyin. 1 çay bardağı kadar  sıvı yağ ekleyin. 1 çay bardağı kadar yoğurt ekleyin. 1 adet yumurta sarısı ekleyin. 1 paket kabartma tozu dökün. 1 çay kaşığı karbonat ekleyin. Kasenin yarısına kadar un ekleyin. El ile güzelce yoğurun. 1 avuç kadar fındığı parçalayın. Bir fırın tepsisi hazırlayın ve üzerine yağlı kağıt koyun. Ceviz büyüklüğünde hamurları bölün ve eliniz ile karışım koyabilecek kadar açın. İçine 1 tatlı kaşığı kadar kuru meyveli karışımdan koyun. Hamuru kapatın. Önce yumurta beyazına batırın daha sonra fındık parçalarına batırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Tüm hamur ve iç malzeme bitene kadar kurabiyeleri yapın. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. 25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra üzerilerine pekmez dökün. Pekmezli yemişli kurabiye hazırdır.

Pekmezli Yemişli Kurabiye.

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on Tumblr
The following two tabs change content below.
Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Latest posts by Admin (see all)

Admin

Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir