Güllaç, Fırında Meyveli Kuzu, Badem Çorbası, Yaz Salatası ve Tarçınlı Şerbet

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page

Güllaç, Fırında Meyveli Kuzu, Badem Çorbası, Yaz Salatası ve Tarçınlı Şerbet yazımızda 5 adet yemek, salata, tatlı ve içecek tarifi vereceğiz.

gullu-gullac

Güllü Vişneli Güllaç

Malzemeler

  • 2 su bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı gül suyu
  • Vişne
  • Güllaç yufkası

Hazırlanışı

Bir tencereyi ocağa koyup altını açtıktan sonra 2 su bardağı şekeri içine koyun. Üzerine 1 litre sütü ekleyin. Bu karışımın içine 2 yemek kaşığı gül suyu eklenir. Sütünüz ısınana kadar bu karışımı ısıtın. Bir tepsinin içine ılık süt karışımının azını boşaltın. Güllaç yaprağını bu tepsiye daldırarak ıslatın. Güllaç yaprağına 5-6 adet vişne ekleyin. Dizili bir şekilde ekleyin. Börek gibi sararak diğer bir tepsiye koyun. Bu şekilde kaç tane yapacağınız size kalmış. Tepsinizi doldurana kadar güllaçları yapın. Kalan sütünüzün hepsini yapmış olduğunuz güllaçların tepsisine boşaltın. Tepsinin ağzına kadar sütü ekleyebilirsiniz. Sütü güllaçlar çekecektir.


firinda-meyveli-kuzu

Fırında Meyveli Kuzu

Malzemeler

  • 1 kilo Kuzu eti
  • 2 avuç erik
  • 1 tane elma
  • Arpacık Soğan
  • 3 çorba kaşığı nar ekşisi
  • Acı biber Salçası
  • Kekik
  • 3 çorba kaşığı zeytin yağı
  • Tereyağı
  • Domates rendesi
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı

Fırınınızı önceden 200 dereceye ısıtın ve yemeği 30-40 dakika arası pişirin. Bir kasenin içine doğramış olduğunuz elmayı atın. 1 kilo kadar kuşbaşından daha küçük doğranmış kuzu etinizi kaseye atın. 2 avuç kadar arpacık soğanlarınızı ekleyin. Koymuş olduğunuz arpacık kadar yeşil erik koyun. 2 adet domates rendesini ekleyin. 2 yemek kaşığı acı biber salçası ekleyin. İstediğiniz kadar pul biber ekleyebilirsiniz. Taze kekik ekleyin. En üstede tereyağınızı ekleyin. Üzerini tuzlayın. Karabiberinizi ekleyin. 3 çorba kaşığı kadar da nar ekşisi ekleyin. 2-3 çorba kaşığı zeytin yağı ekleyin. En son olarak karıştırın. Kasenin içindeki kuzu yemeğini bir tepsiye boşaltın. Bir alüminyum folyo ile tepsinizi kapatın. Bu tepsiyi fırınınıza atarak 30 dakika kadar pişirin ardından üzerindeki folyoyu çıkartarak açık bir şekilde 10-15 dakika kadar daha fırında pişirin.


badem-corbasi

Badem Çorbası

Malzemeler

  • 1 su bardağı Badem
  • Muskat
  • 3 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 su bardağı Et suyu
  • 1 su bardağı Süt
  • 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Tencerenizin altını yakarak 3 yemek kaşığı kadar tereyağını ekleyin. 1 su bardağı kadar bademi içerisine atın. Bademler kavrulduktan sonra içine 2 yemek kaşığı kadar un ekleyin. 1 dakika kadar bademleri ve unu karıştırın. Tencereyi kendinize doğru çekerek içine muskat baharatını ekleyin. 2 su bardağı kadar et suyu ekleyin. 1 su bardağı süt ekleyin. Şimdi tencereyi tekrardan ocağın üstüne pişmeye bırakın. Karıştırdıktan sonra 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.


yaz-salatasi

Yaz Salatası

Malzemeler

  • Dereotu
  • Nane
  • 1 tane Armut
  • 1 tane Sarı biber
  • 1 tane Kırmızı biber
  • 1 tane Salatalık
  • Maydanoz
  • Yarım Kırmızı Soğan
  • Peynir
  • Domates
  • 1 Avuç Nohut
  • 1 Avuç Yarma
  • 1 Avuç Fasulye
  • 1 Avuç Mısır
  • Kekik
  • Pul biber
  • 1 adet limon
  • Nar ekşisi
  • zeytin yağı
  • Tuz

Hazırlanışı

Yaz salatası oldukça tok tutan bir besin kaynağıdır. Bir kase içine armutunuzu doğrayıp atın. Bir adet sarı biberi doğrayıp içine ekleyin. Bir tane de kırmızı biberi doğrayıp ekleyin. Yarım kırmızı soğanı doğrayıp salataya ekleyin. Bir tane salatalığı doğrayıp içine atın. Minik domatesler ekleyin. 1 avuç kadar önceden haşlanmış nohut ekleyin. 1 avuç kadar önceden haşlanmış yarma ekleyin. 1 avuç kadar önceden haşlanmış fasulye ekleyin. 1 avuç kadar mısır ekleyin. Küp halinde doğramış olduğunuz peynirleri ekleyin. Nane, dereotu ve maydanozu ince ince keserek ekleyiniz. Üzerine taze kekik ve nane ekleyin. Pul biber ekleyin. 1 adet limonu içine sıkın. Nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Zeytin yağını da ekleyiniz. Tuzunuzu ekleyin. Salatanızı karıştırabilirsiniz. Hemen tüketmeyecekseniz limon ve nar ekşisini tüketeceğiniz zaman ekleyin.


tarcinli-serbet

Tarçınlı Şerbet

Malzemeler

  • 1 litre Su
  • 5 tane Tarçın
  • 1 su bardağı Şeker

Hazırlanışı

Bir altı açılmış tavaya bir su bardağı şeker ekleyin. 1 litre su ekleyin. 4-5 tane çubuk tarçın ekleyin. Biraz karıştırıp 15 dakika demlemeye alın. Şerbetiniz hazır olduğunda soğuması için buzdolabına koyun.

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page
The following two tabs change content below.
Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Admin

Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı-Güncel Haber ve Bilgi Bloğu-Yavuz Mental

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir