ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE-ZEYTİNLİ KURABİYE-KOKOSTAR KURABİYE

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE-ZEYTİNLİ KURABİYE-KOKOSTAR KURABİYE başlıklı yazımızda sizlere farklı şekillerde kurabiye tarifleri vereceğim afiyetle tüketmeniz dileğiyle.

corekotlu-tuzlu-kurbiye1

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE

Malzemeler

  • 250 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı çörek otu
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yumurta(sarısı üzerine)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Oda ısısında yumuşamış tereyağ, sıvıyağ, yumurta akı, sirke ve toz şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Kalan malzemeler eklenir. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. 15 dk. dinlendirilir. Dinlendikten sonra minik minik parçalar kopartılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Servis tabağına alınır ve servise sunulur.


 

zeytinli-tuzlu-kurabiye

ZEYTİNLİ TUZLU KURABİYE

Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 125 gram yumuşak margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ceviz içi( iri kırılmış)
  • 1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • Tuz
  • Üzeri için yumurta sarısı

YAPILIŞI

Bütün malzemeler hamur yoğurma kabına alınır ve iyice yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Unlanmış tezgahta 1 parmak kalınlığında açılır. İstenilen şekilde kurabiye kalıbıyla şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Piştikten sonra servise sunulur.


kokostar-kurabiye

KOKOSTAR KURABİYE

Malzemeler

  • 3 adet yumurta akı
  • 3 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI

Yumurta akları ve toz şeker temiz ve kuru bir kapta yoğurt kıvamına gelene kadar çırpılır. Hindistan cevizi ve damla çikolata eklenir. Biraz yoğurulur. Eller ara sıra suya batırılarak parçalar kopartılır ve şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri sarı kahverengi arası bir renk olana kadar pişirilir. Fırından çıkartılır ve soğuduktan sonra servise sunulur.

NOT= İstenirse belmari usulü eritilmiş çikolata üstüne dökülüp servise sunulur. Sevda’nın mutfağında bugün size kurabiye çeşitlerini hazırladık.

ÇÖREK OTLU TUZLU KURABİYE-ZEYTİNLİ KURABİYE-KOKOSTAR KURABİYE.

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir