KÜTÜK PASTA-RULO PASTA-TARİFİ

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page

KÜTÜK PASTA-RULO PASTA-TARİFİ yazımızda; bugün sizler için kütük pasta tarifi yazacağım. Şekli değişik kolay ve lezzetli bir tarif. Kreması pastacıların kullandığı kremadır.

kutuk-pasta-kesim

KÜTÜK PASTA RULO PASTA TARİFİ

Keki için malzemeler;

  • 5 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Krema için malzemeler;

  • 2 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 7-8 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • Yarım limon kabuğu rendesi

Üzeri için krem şanti kullanınız.

YAPILIŞI

Yumurta akları çırpma kabına alınır. Toz şeker ile kar gibi olana dek çırpılır. Yumurta sarıları da eklenip biraz daha çırpılır. Başka bir kapta harmanlanan un ve nişasta da eklenir. Tahta kaşık ile yavaş yavaş karıştırılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Hamur üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de yaklaşık 10 dk. pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz yağlı kağıt ile beraber rulo şeklinde sarılır. Üzeri temiz ıslak bir bez ile örtülür. Soğumaya bırakılır. Krema için; bir tencereye un, şeker ve yumurta sarısı karıştırılır. Süt ve limon kabuğu rendesi eklenip ocağın üstüne konup pişirilir. Piştikten sonra ocak kapatılır. Vanilya eklenir karıştırılır.Kek soğuduktan sonra yağlı kağıt düzgünce çıkarılır. İçine krema sürülür. Tekrar rulo yapılır. Üzeri için; krem şanti paketinin üzerinde ki tarife göre hazırlanır. Kekin üzeri krem şanti ile kaplanır ve çatal ile çizilerek kütük görüntüsü verilir.

NOT 1=Keki ıslak bez ile örtmemizin nedeni; yağlı kağıdın kolay çıkması ve keki rulo yaparken kırılmaması için.

NOT 2=Krem şanti sade ya da kakaolu olabilir. Sade olursa içine kakao konup karıştırılabilir.

NOT 3= Kütük pastayı daha değişik şekilde sunmak için ;

Rulo ikiye bölünür. Biri uzun biri kısa olacak şekilde kesilir. Uzun olan parçanın ucundan verev kesilir. Aşağıdaki resimde belirtilen kesim şekline benzer bir kesim işinizi görecektir.

En üst de bulunan hazır hale getirilmiş Kütük pasta gibi de yapabilirsiniz. Gerisi sizin hayal gücünüze kalmıştır. Daha sonra servis tabağına istediğiniz şekilde dizip hazır süslerle süsleyip servise sunabilirsiniz. Sizlere afiyet olsun.

KÜTÜK PASTA-RULO PASTA-TARİFİ.

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page
The following two tabs change content below.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir