SANDVİÇ EKMEK

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page

SANDVİÇ EKMEK tarifime hoş geldiniz. Çok alternatifli yapılabilecek bir poğaça tarifi.Tatlı, tuzlu olarak yapılabilir.Bu tarifi 5 çayında misafirlerinize, sabah kahvaltılarında ve çocuklarınızın beslenmelerine koyabilirsiniz. Aşağıda notlar bölümünde bir kaç farklı şekilde hazırlamanız için alternatifleri sizler için yazdım.

sandvic-ekmek11

SANDVİÇ EKMEK

Malzemeler

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

Aldığı kadar un

Üzeri için;

Yumurta sarısı

YAPILIŞI


Maya şekerli ılık süt ile kabartılır.Yoğurma kabına un elenir. Tuz unun etrafına serpilir. Kalan tüm malzemeler unun ortası açılıp ortasına konulur. Yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur. Üzeri bir bezle örtülür. Yaklaşık 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamur tekrar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde kopartılıp yuvarlanır ve tepsiye aralıklı olarak konur. 15 dk. daha tepside mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar  pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine fırça ile sıvı yağ sürülür. Tepsinin üstü kapatılıp biraz bekletilir.Sonra dilediğiniz gibi servise hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun …

NOT 1=Sütü parmağınızı yakmayacak kadar ısıtıyoruz.Çok sıcak ya da çok soğuk olursa hamur mayalanmaz.

NOT 2=Süt ile kabartma işlemi için; şekerli ılık süt yaş mayanın üzerine dökülür biraz karıştırılır , kabın ağzı kapatılır ve biraz bekletilir. Böylece maya kabartma işlemi tamamlanır.

NOT 3=Hamurun şekerini daha az koyarak hamburger ekmeği yapılabilir.

NOT 4=Hamurun içine haşhaş koyulup yoğurulur.Üzerine de haşhaş konur pişirilir.

NOT 5=Hamur az tuz koyulur ve pişirilir. Pişen sandviçlerin orta kısmından kesilip ve arasına labne, beyaz peynir, domates, kaşar peynir gibi malzemeler koyulup servis edebilirsiniz.

NOT 6=Sandviçleri tost yapımında da kullanabilirsiniz.

Yeni tariflerle görüşmek üzere …

SANDVİÇ EKMEK.

Paylaşmak İçin
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrPrint this page
The following two tabs change content below.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir