Cheesecake Yapılışı

Cheesecake Yapılışını evde rahatlıkla yapabilmeniz için yazdık.

Bu tarifi arkadaşımda yedim ve hazır yediğim cheescake’ler den kat kat güzel tarifini aldım. Ben de yapmaya başladım ve kime yaptıysam çok beğendi. Şuana kadar beğenmeyene rastlamadım. Sizlere özel Cheesecake tarifini yazıyorum. Beğenip başkalarına da beğendirmeniz dileğiyle.

Cheesecake Yapılışı
Cheesecake Yapılışı

Cheesecake Yapılışı


Malzemeler

Alt taban için;

•2 paket burçak bisküvi

•4-5 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için;

•3 yumurta

•1 su bardağı şeker

•400 gr. labne

•1 kutu krema

•2 yemek kaşığı nişasta

•1 paket vanilya

Sos için;

•1 su bardağı limon suyu

•1 su bardağı şeker

•2 yemek kaşığı nişasta

Not 1=Labnenin markası Pınar

Not 2=Kremanın markası mis

Not 3=Çok ekşi sevmeyenler 1 su bardağı limon suyu yerine yarım su bardağı limon suyu kullanabilir.

Not 4=Böğürtlenli, ahududulu soslar için sos malzemelerine ekstra 1 bardak su koyulup yapılabilir.

Cheesecake Yapılışı


Bisküviler rondoda çekiyoruz. Tere yağını eritip soğutun. Daha sonra soğuyan tere yağını bisküviyle harmanlıyoruz. Bu karışımı kelepçeli yuvarlak kalıbın dibine bastırıp dolaba atıyoruz.

Kreması için; yumurtanın akını 1 su bardağı şeker ile beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Başka bir kapta 3 yumurtanın sarısını, labneyi, kremayı, nişastayı ve vanilyayı karıştırıyoruz. Daha sonra bu karışıma yumurtanın akı ile yaptığımız karışımı ekleyip karıştırıyoruz ve kalıptaki bisküvilerin üzerine döküyoruz . Fırını 130 dereceye ayarlıyoruz. Fırına su dolu kap  koyuyoruz.  Önceden ısıtılmış fırında 1.5 saat pişiriyoruz. Sos malzemelerini bir tencerede pişirip soğutuyoruz. Pişip soğuyan cheescake’in üzerine soğuyan sosu döküyoruz.  Dolaba koyup 2-3 saat kadar bekletiyoruz. Sonra kalıptan çıkartıp servis tabağına alıyoruz ve dilimleyip servis ediyoruz. Güzel tatlar almanız dileğiyle afiyet bal şeker olsun. Tatlı ihtiyacınızı bu tarifler giderebilirsiniz.

Not 1=Cheescake pişerken fırına su dolu bir kap koymamızın nedeni cheescake’in bisküvi tabanının yumuşak olması için. Koyulmadığı zaman bisküvi tabanı sert oluyor.

Not 2= Derecesi 130 dan fazla olmayacak  yavaş yavaş pişmesi lazım ki kremalı kat katı olmasın.

Not 3=Sos malzemelerini çırpma teliyle karıştırarak yaparsanız topaklanma olmaz.

Afiyet olsun ……..

Cheesecake Yapılışı.

Paylaşımcı olalım :)
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrShare on VKShare on RedditDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page
if ( post_password_required() ) return; ?>

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir