100 Yaşına Kadar Yaşamak İster Misin? İşte Beslenmenize Eklemeniz Gereken En Önemli 10 Besin
100 Yaşına Kadar Yaşamak İster Misin?
Her gün alabileceğiniz ve sağlıklı yaşama şansınızı 100’e çıkaran bir hap olsaydı, onu alır mıydınız? Tabii ki, değil mi? Neyse ki, tam olarak bunu yapan reçeteli bir ilaçtan daha iyi bir şey var: yiyecek.
Bilimsel çalışmaların tekrar tekrar uzun ömürle ilişkilendirdiği bazı özel yiyecekler vardır; sadece yaşlılıkta yaşamak değil, yaşlılıkta iyi yaşamak. Hiçbir yiyecek -ya da bu konuda herhangi bir şey- üç haneli rakamlara kadar yaşayacağınızın garantisi olmasa da, bilimsel olarak uzun ömürlülükle bağlantılı yiyeceklerle dolu bir beslenme yemek kesinlikle şansınızı artırabilir. Ama hangilerine öncelik vermelisiniz? Dışarıda birçok besin açısından zengin yiyecek var, ancak bunlar uzun ömür uzmanlarının en önemli olduğunu söylediği 10 şey.
Beslenmenize Eklemeniz Gereken En Önemli 10 Besin
1. Sebzeler
Sebzelerin listede olacağını biliyordun, değil mi? Güney Kaliforniya Üniversitesi Leonard Davis profesörü EdD, MPH, RD Cary Kreutzer, “Bilimsel araştırmalar, insanların diyetlerinde daha az bitki bazlı gıda, özellikle meyve ve sebze bulundurduklarında kanser riskinin arttığını göstermiştir ” diyor. Gerontoloji Okulu.
Tüm sebzeler, hücreleri hastalık ve kronik hastalıklarda rol oynayan serbest radikallerden korumaya yardımcı olan antioksidanlar içerir. Bu, ürün bölümünden veya çiftçi pazarından ne alırsanız alın, uzun ömürlülüğü düşünerek yiyorsunuz demektir. Ancak bazı ayrıntılara dikkat etmek istiyorsanız, kayıtlı diyetisyen ve Oregon Eyalet Üniversitesi Halk Sağlığı ve İnsan Bilimleri Fakültesi doçenti Stephanie Polizzi, MPH, RD, turpgillerden sebzelere (brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanası gibi) öncelik vermenizi söylüyor. DNA hasarına ve kansere karşı koruyan sulforaphane adı verilen bir bileşiğe sahiptir.
2. Meyve
Sebzeler gibi meyveler de antioksidan bakımından yüksektir. Polizzi, “Meyve yediğinizde, cildi açık tutun çünkü bağırsaklar için iyi olan çözünür bir lif olan pektin içerir” diyor. Aslında, lif, uzun ömürle büyük ölçüde bağlantılı olan başka bir besindir ve sadece sebze ve meyvelerde değil, bu listedeki diğer yiyeceklerde de ortaya çıktığını göreceksiniz. Diyetinize eklenecek belirli meyveler açısından, yaban mersininin özellikle iyi olduğu gösterilmiştir çünkü bunlar, uzun ömürle bağlantılı bir tür antioksidan olan polifenoller bakımından yüksektir.
3. Baklagiller
Protein kaynakları söz konusu olduğunda her iki uzman da bitkisel kaynaklı proteinlere öncelik verilmesi gerektiğini söylüyor ve özellikle baklagilleri öneriyorlar. Polizzi, “Baklagiller protein ve lifle doludur ve doymuş yağ veya kolesterol içermez” diyor. Nicoya, Kosta Rika; Sardinya, İtalya, Ikaria, Yunanistan gibi ülkelerde bulunan insanların düzenli olarak 100 yaşın üzerinde ve sağlıklı olmak için yaşadığı dünyanın bölgelerinde temel bir malzeme olduğuna dikkat çekiyor.
4. Kepekli Tahıllar
Kreutzer, lifle dolu oldukları ve kan şekeri düzeylerini sabit tutmaya yardımcı oldukları için yulaf, kinoa ve kahverengi pirinç gibi tam tahılları içeren bir diyet önerir. ” Bu, tip iki diyabete karşı korunmaya yardımcı olur ” diyor. Bu önemlidir, çünkü iki şeker hastası olan kişilerin yaşam beklentisi, şeker hastalığı olmayan kişilere kıyasla sekiz yıla kadar kısalır.
5. Chia Tohumları veya Keten Tohumları
Fiber ve uzun ömür arasındaki bağlantıyı hatırlıyor musunuz? Bu nedenle Polizzi, keten tohumlarını veya chia tohumlarını öğünlerinize dahil etmenizi önerir çünkü bunlar özellikle sindirime yardımcı olan ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek büyük çözünür lif kaynaklarıdır.
6. Fındık
Her iki uzman da, kalp sağlığı için faydalı olan lif, bitki bazlı protein, antioksidanlar ve doymamış yağlar dahil olmak üzere uzun ömürle bağlantılı birkaç besine sahip oldukları için öğünlerinize fındık eklemenizi önerir. Kreutzer, bunları yemeklere dahil etmenin kolay bir yolu olarak, “Salatalarıma fındık, tohum ve kuru meyve karışımı serpmeyi seviyorum” diyor.
7. Fermente Gıdalar
Bağırsak sağlığının sağlık ve zindelik dünyasında sıcak bir konu olmasının bir nedeni var; Kreutzer, uzun ve sağlıklı bir hayat yaşamak istiyorsanız bağırsaklarınızın iyi bakterilerle dolu olmasının şart olduğunu söylüyor. Bunu yapmanın bir yolu, kimchi, lahana turşusu, miso ve tempeh gibi fermente edilmiş yiyecekler yemektir. Kreutzer, “Bu yiyecekler, bağırsaklarımıza genel sağlığımıza yardımcı olmakla bağlantılı iyi bakteriler sağlıyor” diyor.
8. Tatlı Patates
Bir kategori olarak sebzeler zaten listede olabilir, ancak bu, özellikle çağrılmaya değer çünkü çok faydalı. Polizzi, Japonya’nın Okinawa kentinde (birçok insanın düzenli olarak 100 yaşın üzerinde sağlıklı bir şekilde yaşadığı bir “Mavi Bölge”), tatlı patateslerin toplam kalorilerinin yüzde 60’ını oluşturduğunu açıklıyor. Bu listedeki birçok yiyecek gibi, tatlı patates de lif ve antioksidanlarla doludur ve ayrıca her gün ihtiyaç duyulan A vitamininin yüzde 400’üne sahiptir – vücudun bağışıklık sistemine fayda sağlayan önemli bir besindir.
9. Avokado
Avokadoları çevreleyen sağlık aldatmacası gerçektir. Avokado, iltihabı azaltmaya ve kardiyovasküler sağlığı desteklemeye yardımcı olan iyi bir tekli doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Ayrıca lif ve antioksidanlarla doludurlar.
10. Bitter Çikolata
Bitter çikolata, yaban mersini ile aynı nedenle uzun ömür listesini oluşturur: özellikle kalp sağlığı için iyi olan polifenoller bakımından yüksektir. Faydalarından gerçekten yararlanmak için yüzde 70 kakao veya daha fazlası olan çikolatayı tercih edin.
Polizzi, tüm bu yiyecekleri eklerken daha uzun bir yaşam sürmekle bağlantılı olduğunu söylerken, diyetin uzun ömür yapbozunun sadece bir parçası olduğunu hatırlamanın önemli olduğunu söylüyor. Düzenli egzersiz yapmak, iyi uyumak ve stres yönetimi de önemlidir. Ancak yemek cephesinde, sonsuz yemek kitaplarından ve çevrimiçi yemek tarifi sitelerinden iyi bir şekilde yararlanarak, bu listedeki gerçekten sevdiğiniz yiyecekleri yemenin yollarını bulmak önemlidir. Ne de olsa, muhtemelen onları çok uzun bir süre yiyeceksin.
100 Yaşına Kadar Yaşamak İster Misin? İşte Beslenmenize Eklemeniz Gereken En Önemli 10 Besin-Kaynak: parade
