Sac Tava Tarifi

Sac Tava Tarifi yazımızda mangal ızgarasında sac kullanılarak kuzu kuşbaşı etleri ve biberler ile harika sac tava yapımını yazdık.

Mangalda Sac Tava Yapımı

Malzemeler

  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Pul biber
  • Acıbiber
  • Taze kekik

Sac Tava Hazırlanışı

Kasaptan yağlı 1 kilogram kadar kuzu kuşbaşı eti alın. İsteğe bağlı olarak kuzunun iç yağını da ekleyebilirsiniz. Mangalın üzerine bir tane sac tava koyun. Sac ısındıktan sonra birazcık zeytin yağını tavada gezdirin. Eti veya sacı zeytinyağı ile yağlayın. Etin saca yapışmaması gerekiyor. 2 adet sivri biberi ince ince doğrayın. 1 adet kırmızı soğanı doğrayın. 1 kilogram kuzu etini yavaşça sac tavaya kenarlardan koyun. Birazcık karıştırın ve biraz taze kekiği doğrayın ve etlerin üzerine serpin. Tekrardan bir kaşık ile kuzu etlerini karıştırın. Bir adet domatesi küçük parçalara ayırın. Etler pişmeye başladıktan sonra soğanları üzerine dökün. Soğan ve etleri karıştırın. Biraz pişirdikten sonra domates parçalarını koyun ve karıştırın. Ardından doğranmış biberleri atın ve karıştırın. Pul biber ve acı biber ekleyin. Etleri ve diğer malzemeleri karıştırın ve piştikten sonra sac ile birlikte bir tavanın üzerine koyun. 1 yemek kaşığı kadar tere yağını saca ilave edin ve karıştırın. Bu işlem etlere gerçek lezzetini verecektir. Tere yağını Karadeniz’den almanız tadını ciddi oranda güzelleştirecektir. Kuzu etlerini sosunu ve tere yağını güzelce karıştırın ve yemeye başlayın. Mangalda sac tavası hazırdır.

Sac Tava Tarifi.

Paylaşımcı olalım :)
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on TumblrShare on VKShare on RedditDigg thisShare on StumbleUponEmail this to someonePrint this page

Admin

Yazılım Mühendisi-Blog Yazarı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir