TARTOLET VE ZEYTİNLİ RULO KAT

Bugün sizler için bir tuzlu bir tatlı olmak üzere iki tarif hazırladım. Mutfağınızı daha da zenginleştirecek tariflerle sizlerle olmaya devam edeceğim.

İlk olarak tuzlu olan ZEYTİNLİ RULO KAT tarifini yazacağım.

TARTOLET VE ZEYTİNLİ RULO KAT

ZEYTİNLİ RULO KAT

Malzemeler

  • 1 paket eritilip ılıtılmış margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta(akı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Un
  • Tuz

İçi İçin Malzemeler

  • Zeytin ezmesi
  • Yumurta akı

Üzeri İçin;

  • Susam

YAPILIŞI

Yoğurma kabına yumurta sarısı ve kalan malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur. 15 dakika üzeri kapatılarak dinlendirilir. Hamur 2-3 parçaya bölünür. Hamur unlanmış tezgahta dikdörtgen olarak açılır. İçine zeytin ezmesi sürülür. Rulo olarak sarılır(çok sıkmadan). Üzerine ayrılan yumurta akı sürülüp susam serpilir. 2 parmak kalınlığında kesilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana dek pişirilir. Servise sunulur.

NOT = Alternatif olarak içine biber salçası, tahin veya cevizde konulabilir.


İkinci olarak da tatlı olan TARTOLET tarifini yazacağım.

TARTOLET VE ZEYTİNLİ RULO KAT

TARTOLET

Malzemeler

Hamur İçin;

  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 150 gram margarin
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı su

Krema İçin;

  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı un
  • 1 poşet krem şanti
  • Üzerine mevsim meyveleri
  • Tart jölesi

YAPILIŞI

Hamur malzemeleri bir kaba alınır ve yoğurulur. Yoğrulduktan sonra  hamurun üzeri kapatılır ve buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Dinlendirildikten sonra tezgahta ince olacak şekilde açılır. Yağlanmış kaplara yerleştirilir. Ortası çatalla delinir. Üzeri folyo ile kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika pişirilir. Folyolar çıkartılır ve 5 dakika daha pişirilir. Krema için;poşet krem şanti hariç bütün malzemeler bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Krem şanti yarım çay bardağı süt ile kıvam alana kadar çırpılır. Soğuyan kremaya eklenip karıştırılır. Pişip soğuyan tartoletlerin içine soğuk krema sıkma torbasıyla doldurulur. İstenilen meyveyle süslenir. Üzerine hazır jöle paketinde yazan tarife göre yapılıp meyvelerin üzerine sürülür ve servis edilir.

NOT = Küçük kalıplar yerine büyük tartolet kalıbı da kullanabilirsiniz.

TARTOLET VE ZEYTİNLİ RULO KAT.

Paylaşımcı olalım :)
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestShare on RedditShare on TumblrEmail this to someonePrint this page
if ( post_password_required() ) return; ?>

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir